Skip to content
DINR

Menu

Seizoensmenu met karakter en lef

Lees meer

Ons menu

Nieuw menu

  • Langoustine avocado dragon citrus
  • Chawanushi basilicum stracciatella
  • Coquille paling unagi beurre noisette met tomasu umeboshi
  • Zwezerik XO beurre blanc artisjok slakjes
  • Lam asperge daslook
  • Aardbeien yoghurt kamille

Meet the professionals

Meer info over onze werkwijze

Het mooiste diner begint bij ons chefs. Bekijk hieronder welke chefs er allemaal voor u klaar staan om uw avond onvergetelijk te maken. Lees meer over hun achtergrond en eventuele specialiteiten.

Beschikbaarheid & Boek

Jordi van de Heuvel – Elegantie & Seizoensgedrevenheid

Specialisatie: eigentijdse keuken met Aziatische invloeden

Ervaring: Restaurant Stroming, voormalig chef-kok Restaurant NIPPEN (’s-Hertogenbosch)

Beschikbaarheid & Boek

Matthew Bijster – Haute Cuisine & Beheersing

Specialisatie: fine dining op Michelin-niveau

Ervaring: De Rozario*, Meliefste*, De Lindenhof** (2 sterren)

Beschikbaarheid & Boek

Fabio Catalini – Italiaanse Ziel & Vrijheid

Specialisatie: moderne Europese keuken met Italiaanse finesse

Ervaring: De Rozario*

Beschikbaarheid & Boek

Bram Verleg

Specialisatie: creatieve conceptkeuken en vernieuwende gastronomische belevingen

Ervaring: langzaam gegaarde runderwang met koffieglace en krokant van pastinaak Bekend van o.a. Smakenrad

Beschikbaarheid & Boek

Dennis Middeldorp – Chef Patron | Passie, precisie en pure smaken

Specialisatie: Verfijnde gastronomie met pure smaken, seizoensproducten en een perfecte balans tussen klassieke technieken en moderne creativiteit.

Ervaring: Sense*

Beschikbaarheid & Boek

Leon IJpelaar – SVH Meestergastheer | Gastvrijheid met klasse en karakter

Specialisatie: fine dining gastvrijheid op Michelin-niveau

Ervaring: Sense*

Bekijk beschikbaarheid & boek direct